Sua mãe, Patricia, é cantora de ópera e ensinou Mariah a cantar.
Ela pede para ser fotografada apenas pelo seu lado direito, pois considerada que esse seu seu lado bom.
Ela é a cantora de maior vendagem dos anos 90.
Ela insiste que canudinhos dobráveis sejam servidos no camarim.
Em 1990, Mariah Carey ganhou o Grammy de melhor artista.
Em 2001, depois de uma turnê promocional do filme Glitter, Mariah Carey teve um colapso nervoso e foi hospitalizada. Como resultado, perdeu o Especial de 20o aniversário da MTV, no qual ela seria estrela principal.
Mariah Carey já chegou ao "Guinness Book Of Records" por ter o "assovio" mais alto no mundo feito com a voz.
